Moliūgų sriuba su virtu kumpiu
Ingredients
- 500 gramų moliūgų
- 1 litras vištienos sultinio
- 0,5 valgomo šaukšto sviesto
- 0,5 valgomo šaukšto miltų
- 0,5 valgomo šaukšto cukraus
- 1 žiupsnis druskos
- 1 žiupsnis baltųjų pipirų - maltų
- 1 žiupsnis cinamono
- 1 žiupsnis imbiero - malto
- 100 gramų virto kumpio
- 100 gramų saldžios grietinėlės
Instructions
- Moliūgą nulupu, išimu sėklas, supjaustau kubeliais ir verdu sultinyje apie 15 minučių.500 gramų moliūgų, 1 litras vištienos sultinio
- Gautą masę sutrinu ir dar pakaitinu.
- Sviestą ištirpinu, sumaišau su miltais, sudedu į sriubą.0,5 valgomo šaukšto sviesto, 0,5 valgomo šaukšto miltų
- Viską gerai išmaišau ir pagardinu prieskoniais.0,5 valgomo šaukšto cukraus, 1 žiupsnis druskos, 1 žiupsnis baltųjų pipirų, 1 žiupsnis cinamono, 1 žiupsnis imbiero
- Kumpį supjaustau plonomis juostelėmis, sudedu į sriubą.100 gramų virto kumpio
- Įpilu plaktos grietinėlės.100 gramų saldžios grietinėlės
- Pagražinu šviežiomis prieskoninėmis žolelėmis, jei turiu tuo metu po ranka.
Notes
- moliūgus sutrinu bulvių grūstuku arba elektriniu trintuvu, smulkintuvu
- tokia sriuba gaunasi tiršta ir gan soti, o kumpis priduoda subtilaus skonio
- mes tokią sriubą valgome ir atšalusią - vienodai skanu
- vištienos sultinį darausi pati iš anksto, tačiau galima pasinaudoti ir paruoštais vištienos sultinio kubeliais
Daugiau receptų rasite www.viskasmoterims.com