Nulupu moliūgo žievę, supjaustau jį gabalėliais, pasūdau.
1 kilogramas moliūgų, 1 žiupsnis druskos
Apdoroju produktus atskirai.
Apkepinu moliūgus keptuvėje įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių.
aliejaus
Svogūnus nulupu, supjaustau kubeliais, pasūdau ir šiek tiek apkepinu.
2 svogūnai
Morkas nuskutu, supjaustau gabalėliais arba stambiai sutarkuoju, pasūdau ir apkepinu.
2-3 morkos
Į puodą sudedu sluoksniuodama: moliūgą, svogūnus, morkas, kapotas petražoles, stambiai supjaustytus pomidorus (arba pomidorų tyrę).
1 ryšulėlis petražolių arba salierų, 1-2 pomidorai
Užpilu vandeniu ir uždengiu dangčiu.
100 mililitrų vandens
Troškinu ant silpnos ugnies 20-30 minučių.