Paruošime paprastą ir labai skanų moliūgą, įdarytą mėsa ir daržovėmis. Moliūgas puikiai dera su kiauliena. Gaunasi sotūs pietūs ar vakarienė. Šis patiekalas idealiai tinka šaltoms rudens dienoms. Įvairumo dėlei, daržoves galima pasirinkti pagal savo skonį.
Įranga
- 1 keptuvė
- 1 puodas - troškinimui
- 1 orkaitė
Ingredientai
- 1 didelis moliūgas
- 300 gramų kiaulienos
- 1 morka
- 1 raudonasis saldusis pipiras - (paprika)
- 150 gramų šviežio arba konservuoto ananaso
- aliejus - kepimui
Instrukcijos
- Nuplaunu moliūgą, nupjaunu viršų ir išvalau sėklas.1 didelis moliūgas
- Nuplaunu kiaulieną, supjaustau kubeliais.300 gramų kiaulienos
- Nuskutu morką, supjaustau gabalėliais.1 morka
- Mėsą ir morkas apkepinu aliejuje ant stiprios ugnies, kol šiek tiek apskrus.aliejus
- Viską sudedu į puodą.
- Supjaustau šiaudeliais saldųjį pipirą ir ananasą, dedu taip pat į puodą.1 raudonasis saldusis pipiras, 150 gramų šviežio arba konservuoto ananaso
- Viską sumaišau, įpilu truputį vandens ir troškinu ant silpnos ugnies, kol produktai suminkštės.
- Po to visas daržoves sudedu į išskobtą moliūgą, apvynioju folija ir įdedu į neįkaitintą orkaitę.
- Nustatau 180°C temperatūrą ir kepu moliūgą apie valandą.
- Patiekiu įdarytą moliūgą visą, kartu su folija, gilioje lėkštėje.
Užrašai
- sėklas nuo moliūgo lauk nemetu, o gerai išplaunu, išsausinu, palieku ant palangės gerai pradžiūti kelias dienas, po to keptuvėje apskrudinu ir naudoju vietoj saulėgrąžų.'