Kepti moliūgai orkaitėje pomidorų padaže
Ингредиенты
- 3-5 valgomi šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 kilogramas moliūgų
- 1 svogūnas
- 3-5 skiltelės česnako
- 800 gramų konservuotų pomidorų
- 1 žiupsnelis cukraus
- 2-3 šakelės šviežio rozmarino
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
Инструкции
- Moliūgus nuplaunu, nulupu ir supjaustau kubeliais.1 kilogramas moliūgų
- Įkaitinu orkaitę iki 200°C.
- Įkaitinu aliejų keptuvėje ir kepu ant didelės ugnies moliūgų gabalėlius, kol suminkštės.3-5 valgomi šaukštai alyvuogių aliejaus
- Nulupu svogūną, supjaustau kubeliais ir pakepu keptuvėje 5 min.1 svogūnas
- Nulupu česnako skilteles, pasmulkinu ir kartu su svogūnais dar pakepinu 1 min.3-5 skiltelės česnako
- Po to sudedu konservuotus pomidorus, cukrų ir troškinu ant silpnos ugnies, pamaišydama retkarčiais, kol susidarys padažas.800 gramų konservuotų pomidorų, 1 žiupsnelis cukraus
- Įdedu rozmarino, pasūdau ir papipirinu, gerai viską sumaišau.2-3 šakelės šviežio rozmarino, 1 žiupsnelis druskos, 1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
- Į formą sluoksniuodama sudedu moliūgus, pomidorų padažą, vėl moliūgus ir t.t.
- Baigti pomidorų padažo sluoksniu.
- Kepu orkaitėje 20 min, kol susidarys aukso spalvos plutelė.
Примечание
- valgyti tokį šedevrą galima kaip šiltą, taip ir pilnai atvėsusį prie arbatos, kavos.
Daugiau receptų rasite www.viskasmoterims.com