Kepti moliūgai su pomidorais

Šiandien aš pasidalinsiu su tavim vienu iš naudingų ir mažai kaloringų receptų – kepti moliūgai orkaitėje. Jo akcentas yra kmynų sėklos. Jos suteikia moliūgų gabaliukams subtilų aromatą, taip jas malonu kramtyti.

Время на подготовку 10 минут
Время приготовления 50 минут
Общее время 1 час
Количество порций 2 porcijos
Оборудование
  • 1 keptuvė
  • 1 orkaitė
  • 1 puodas - troškinimui
Ингредиенты
  
  • 500 gramų moliūgų
  • 500 gramų pomidorų
  • 50 mililitrų aliejaus
  • 2 valgomi šaukštai miltų
  • 1 žiupsnelis kmynų
  • 1 žiupsnelis druskos
Способ приготовления
 
  • Moliūgą nulupu, išimu sėklas, supjaustau kubeliais
    500 gramų moliūgų
  • Viską pasūdau, permaišau ir apvolioju miltuose.
    1 žiupsnelis druskos, 2 valgomi šaukštai miltų
  • Įkaitinu keptuvėje aliejų ir apkepinu jame paruoštus moliūgų gabalėlius ant stiprios ugnies, kol gražiai apskrus.
    50 mililitrų aliejaus
  • Sudedu į puodą, įpilu vandens, kad moliūgus vos apsemtų.
  • Įkaitinu orkaitę iki 180°C ir įdedu puodą su moliūgu troškintis virš 20 minučių, kol pilnai suminkštės.
  • Tuo tarpu paimu pomidorus, jų viršūnėje padarau kryžminį įpjovimą ir nuplikau verdančiu vandeniu.
    500 gramų pomidorų
  • Po to lengvai nulupu odelę, supjaustau nedideliais gabalėliais ir pakepu keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitintame aliejuje, kol susidarys tirštas padažas.
  • Įberti kmynų, uždengti dangčiu ir leisti pastovėti 10-15 min.
    1 žiupsnelis kmynų
  • Troškintus moliūgus paskirstau į lėkštes, pagardinu juos apipilant paruoštu pomidorų padažu ir pabarstau smulkiai supjaustytais mėgiamais žalumynais (krapais, petražolėmis).
Заметки к рецепту
  • tokį patiekalą valgom kaip atskirą antrą patiekalą pietums arba vakarienei, bet tinka ir kaip garnyras prie paukštienos ar mėsos.
  • jeigu šaldytuve randu saldžią raudoną papriką, tuomet įdedu supjaustytus gabaliukais gamintis kartu su pomidorais. Gaunasi dar skaniau.
  • Gero apetito!

Добавить комментарий

Your email address will not be published.

Recepto Įvertinimas




Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.