Jautienos suktinukai
Produktai
- 4 šviežių mažų morkų,
- 100 g šparaginių pupelių,
- 4 jautienos muštinių (po 175g),
- 4 riekelių lašinukų su raumenimis,
- po 4 šaukštelius garstyčių su sėklomis ir konservuotų krienų,
- 3-4 šaukštų padažo tirštiklio,
- 2 šaukštų aliejaus,
- 375 ml jautienos sultinio,
- 125 g grietinės,
- druskos,
- pipirų.
Paruošimas
- Nuplautas morkas nuskusti, išilgai supjaustyti ir apvirti vandenyje 1 min.
- Pupeles nuplauti ir tame pačiame vandenyje virti 2 min.
- Supilti į kiaurasamtį, nulieti šaltu vandeniu ir palikti nuvarvėti.
- Jautienos muštinius nuplauti, nusausinti, pasūdyti, pagardinti pipirais, užtepti garstyčių.
- Ant kiekvieno muštinio užtiesti po lašinukų riekelę, uždėti po keletą morkų šiaudelių, pupelių, užtepti krienų.
- Muštinius su paruoštu įdaru atsargiai susukti.
- Kiekvieną kelis kartus apvynioti tvirtu siūlu ir aprišti.
- Ilgas, iš suktinukų išlindusias šparagines pupeles galima nupjaustyti, tačiau palikti galai gražiau atrodys, į keptuvę įpilti aliejaus, įkaitinti ir sudėti suktinukus.
- Apkepinti iš abiejų pusių, kol gražiai parus, į keptuvę pamažu supilti jautienos sultinį, uždengti ir troškinti apie 90 min.
- Ištroškintus suktinukus išimti į lėkštes ir palikti šiltai.
- Kai bus paruoštas padažas, jo šiek tiek įpilti aplink suktinukus, papuošti petražolėmis.
- Galima patiekti su virtais ryžiais arba bulvių koše.
- Į likusį sultinį įmaišyti padažo tirštiklio (turi nelikti gumulų) ir užvirinti.
- Sudėti grietinę, pagardinti pipirais.
- Gerai išmaišyti ir pakaitinti.
- Prie suktinukų daugiau padažo galima patiekti atskirai.
Paruošite per 2 val. 30 min.
*mesos patiekalai su nuotraukomis - puikiai pavakarieniaukite.
| Peržiūrų: 325 | Komentarų: 0
Dar šis bei tas įdomaus paskaityti:
Informacija
Lankytojai, esantys grupėje Lankytojai, negali palikti komentarų apie šią naujieną.
mini reklama
