Kopūstų pudingas
Produktai
- 400 g kopūstų,
- 150 g morkų,
- 150 g svogūnų laiškų,
- kiaušinis,
- kiaušinio baltymas,
- 200 ml pieno,
- 2 šaukštai smulkintų žalumynų,
- 2 šaukštai smulkiai supjaustytų svogūnų,
- druskos,
- pipirų,
- aliejaus.
Paruošimas
- Nuimame keturis gražius viršutinius kopūsto lapus ir atidedame.
- Likusį kopūstą smulkiai supjaustome.
- Svogūnų laiškus supjaustome smulkiai, morkas - plonais griežinėliais, daržoves paeiliui blanširuojame sūdytame vandenyje, paskui sudedame į sietelį nuvarvėti, kiaušinio baltymą išplakame su kiaušiniu, pienu, žalumynais ir svogūnais.
- Pagardiname pipirais, druska.
- Kepimo formą patepame riebalais.
- Iš atidėtų lapų išpjauname stambias gyslas ir sudedame į kepimo formą taip, kad kraštai kiek įsikištų iš formos kraštų.
- Tada daržoves sudedame sluoksniais.
- Kiekvieną sluoksnį užpilame kiaušinių mase.
- Lapų kraštus užlenkiame viršuje.
- Viršų pridengiame folija.
- Į padėklą įpilame vandens, įdedame formą ir kepame 220 laipsnių karštumo orkaitėje maždaug pusantros valandos.
- Jei reikia, įpilame dar vandens.
- Jeigu vanduo smarkiai verda, galima sumažinti kaitrą.
- Iškepę pudingą, 15 minučių palaikome formoje, paskui išimame, tiekiame su bulvėmis.
| Peržiūrų: 333 | Komentarų: 0
Dar šis bei tas įdomaus paskaityti:
Informacija
Lankytojai, esantys grupėje Lankytojai, negali palikti komentarų apie šią naujieną.
mini reklama
