Sluoksniuotas desertas su vyšniomis
Produktai
Biskvitui :
- 60 g juodojo šokolado
- 50 g miltų
- 50 g maltų migdolų
- pusė šaukštelio kepimo miltelių
- 3 kiaušinių
- 90 g cukraus
- stiklinės marinuotų arba šaldytų vyšnių be kauliukų
- 0,5 l vyšnių sulčių
- 60 g padažų standiklio
- 500 g maskarponės sūrio
- 100-125 ml pieno
- 2 šaukštų cukraus
- 80 ml paruoštos ekspreso kavos
- šaukšto kakavos miltelių
Paruošimas
- Šokoladą į dubenį sulaužyti gabaliukais, ištirpinti ir atšaldyti.
- Suberti miltus, migdolus, kepimo miltelius ir išmaišyti.
- Atskirti kiaušinio trynį ir baltymą.
- Į trynį įberti 4 šaukštus šilto vandens, suberti cukrų ir išplakti.
- Baltimą išplakti iki standžių putų.
- Į miltų mišinį supilti trynio masę, sukrėsti plaktą baltymą ir atsargiai išmaišyti.
- Tešlą sukrėsti į kepimo popieriumi išklotą didelę kepimo skardą, paskyrstyti plonu sluoksniu.
- Kepti iki 170°C įkaitintoje orkaitėje 25 - 30 min.
- Iškepusią tešlą iškart išversti iš skardos ir palikti atvėsti.
- Vyšnias nuvarvinti.
- Tris šaukštus vyšnių sulčių išmaišyti su standikliu (du šaukštus palikti), likusias - supilti į prikaistuvį ir užvirinti. Standiklio masę maišant suberti į verdančias sultis.
- Sudėti vyšnias ir dar kartą užvirinti.
- Palikti atvėsti.
- Išmaišyti sūrį, pieną ir cukrų.
- Atskirai išmaišyti ekspreso kavą su dviem šaukštais vyšnių sulčių.
- Iš ataušusio biskvito stikline išspausti skritulius.
- Į šešias stiklines įdėti po skritulį, pašlakstyti kavos mišiniu.
- Uždėti sluoksnį vyšnių masės, ant viršaus - kremo.
- Vėl dėti skritulį, jį pašlakstyti kava, uždėti vyšnių, kremo.
- Viršų pabarstyti kakava.
- Indelius statyti į šaldytuvą mažiausiai 2 val. sustingti.
| Peržiūrų: 804 | Komentarų: 0
Dar šis bei tas įdomaus paskaityti:
Informacija
Lankytojai, esantys grupėje Lankytojai, negali palikti komentarų apie šią naujieną.
mini reklama
